És una reconeguda historiadora de l’art catalana, filla del propi Josep Maria Subirachs, Judit Subirachs estudià història de l’art i es doctorà en aquesta mateixa especialitat per l’Universitat de Barcelona. Va treballar al institut Amatller d’Art Hispànic entre els anys 1980 i 1983 i fou coordinadora general del Centre d’Història Contemporània de Catalunya entre 2001 i 2004, on treballà com a funcionària del Cos Superior de la Generalitat de Catalunya.

Des del 2004 és la conservadora de l’obra del seu pare Josep Maria Subirachs. També és assessora del Museu de Montserrat